El próximo 27 de abril en la Feria Churra, y dentro del debate que se centrará en la «Situación del comercio nacional de productos de carne, leche y otros derivados de la Raza Churra», contaremos con la asistencia del presidente de la Mesa de Lechazo de Castilla y León, Secundino Cordero.
La Asociación Mesa del Lechazo de Castilla y León ha sido la primera en conseguir el reconocimiento como lonja de referencia en Castilla y León y ser inscritos en el Registro de Mercados de Productos Agrarios, Lonjas y Mesas de Precios de Castilla y León.
El proceso en colaboración con la Junta de Castilla y León no ha estado exento de dificultad, al tener en paralelo que cumplir con todos los requisitos necesarios para ser lonja de referencia y abrir camino junto con
la Administración para la creación de toda la estructura y verificaciones necesarias.
Nuestros hitos
✓ Enero 2022: Aprobación modificación de estatutos para convertirse en Lonja de Referencia.
✓ Marzo 2022: Certificación de la modificación de estatutos por la Junta de Castilla y León.
✓ Marzo 2022: Registrada solicitud para reconocimiento como Lonja de Referencia.
✓ Agosto 2022: Reunión con DG para ver estado de avance.
✓ Noviembre 2022: Solicitud de inscripción en el creado ad hoc Registro de mercados de Productos Agrarios y Lonjas de Referencia.
✓ Diciembre 2022: Resolución de reconocimiento como Lonja de referencia.
Fines de la Asociación
✓ Ejercer como actividad principal la de lonja de contratación para la constatación de cotizaciones, tendencias de precios o precios practicados o de referencia no vinculantes, de las diferentes categorías de lechazo que se relacionan en el anexo I del DECRETO 19/2021, de 9 de septiembre, sobre mercados de productos agrarios en origen, lonjas y mesas de precios de Castilla y León y demás normativa que desarrolle el mismo.
✓ Establecer un marco de diálogo entre los distintos operadores del sector del lechazo con la finalidad de informar sobre precios, evolución y análisis del mercado.
✓ Promocionar y fomentar el consumo de lechazo de Castilla y León.
✓ Promover estudios de investigación relacionados con los aspectos que influyen en el consumo de carne de lechazo.
✓ Elevar propuestas ante las distintas administraciones, incluidas las de la Unión Europea, enfocadas a garantizar la competitividad del sector.
Representamos la cadena de valor del lechazo con todas las figuras de calidad existentes, lechazos de IGP de razas autóctonas de Castilla y León e integrados en el logotipo de Tierra de Sabor.
Realizamos una comunicación activa a través de nuestra página web, donde mostramos las actualizaciones periódicas de los precios, así como noticias relevantes en el sector. Igualmente, en nuestros perfiles de
Instagram, Facebook y Twitter realizamos publicaciones semanales sobre consumo del lechazo de Castilla y León, sostenibilidad o eventos relacionados con el sector ovino.
