CH37, la Feria Churra llega a Palencia los días 27 y 28 de abril

Muy de Castilla y León es sentarse en una mesa lista para degustar un lechazo, una ensalada mixta y una buena copa de vino tinto. Muy de Castilla y León es no presumir al cien por cien de todo lo que somos y de todo lo que proporcionamos al mundo. Paisaje, patrimonio, naturaleza, historia… un sinfín de recursos que deslumbran a los que nos visitan y consolidan un recuerdo cercano y acogedor de nuestra tierra.

Muy de Castilla y León es tener una de las despensas más ricas del planeta en productos naturales, sostenibles y artesanos. Repletos de sabor, calidad y tradición.

¿Te sientas en la “mesa” con nosotros para degustar lo mejor de la Raza Churra?

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Puedes acceder a toda la información de la Feria en:

@razachurra

y en feriachurra.com

FECHA Y LOCALIZACIONES

SÁBADO Y DOMINGO 27 Y 28 DE ABRIL DE 2024

Mercado Comarcal de Ganado de Allende el Río y Campa Churra | Ctra. Castrogonzalo 44-46
34005 Palencia

Formato

En esta 37º edición apostamos por implementar la presencialidad para todos los eventos de la Feria Churra, así dispondrá de dos localizaciones; el Mercado Comarcal de Ganado, para la exposición de los animales, eventos técnicos, concursos de ANCHE y presentaciones y finalmente la Campa Churra, con eventos muy especiales para nuestro sector.
Además, y como de costumbre, el interior del Mercado será el espacio para la ubicación y exposición de los lotes de animales. En esta zona interior también se ubicarán algunos stand informativos y referentes en CH37: ANCHE, IPG Lechazo Churro, etc…

Por otro lado, en la campa exterior del Mercado proponemos el desarrollo de una variedad de espectáculos lúdicos y de animación sobre un escenario instalado para poder disfrutar de la música y la cultura CHURRA en el marco de dos días de plena primavera.

Programa de mañana

Sábado 27 de abril de 2024

MAÑANA

10:00 h
Presentación ciclo
Salón de Actos. Mercado Comarcal de Ganado

CICLO PONENCIAS TEMÁTICAS EN TORNO A LA RAZA CHURRA

Por David Blanco, delegado Radio Palencia Cadena SER

10:10 h
Ponencia 01
Salón de Actos. Mercado Comarcal de Ganado
«BENEFICIOS DE LA LECHE Y QUESO DE OVEJA CHURRA PARA LA SALUD»

Impartida por Javier Fontecha, Área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

10:30 h
Ponencia 02
Salón de Actos. Mercado Comarcal de Ganado

«EL LECHAZO CHURRO CUANDO ES MUCHO MÁS QUE UN BUEN ASADO»

Impartida por Pedro Mario, chef de El Ermitaño

11:00 h
Inauguración oficial Feria Churra

INAUGURACIÓN DE LA FERIA CHURRA 2024

Autoridades junto a embajador Raza Churra 2024

11:30 h
Debate
Salón de Actos. Mercado Comarcal de Ganado

«SITUACIÓN DEL COMERCIO NACIONAL DE PRODUCTOS DE CARNE, LECHE Y OTROS DERIVADOS DE LA RAZA CHURRA»

– Presidente IGP Lechazo Castilla y León: José Luis Fraile
– Presidente ANCHE: Mariano Paramio
– Presidente Mesa de lechazo CyL: Secundino Cordero
– Presidente Consorcio Provincial Ovino: Por determinar
– Responsable de Área Comercial Deovino: Valentín Sánchez
– Representante INTEROVIC: Representante

12:00 h
Actividades deportivas y lúdicas para todos los públicos
Campa Churra

FAN ZONE OFICIAL ZUNDER PALENCIA – BASKONIA

14:00 h
Concierto
Campa Churra

JIM BROTHERS AND CO

Fan Zone Zunder-Baskonia

Programación de tarde

Sábado 27 de abril de 2024

TARDE

16:00 h
Entrega de premios

Campa Churra

ENTREGA DE PREMIOS DEL CONCURSO FAN ZONE + SORTEO DE REGALOS + SUBASTA OVEJITA CHURRA VERSIÓN ZUNDER PALENCIA

17:30 h
Proyección audiovisual

Salón de actos. Mercado comarcal de Ganado

PROYECCIÓN DEL PROYECTO AUDIOVISUAL «LA SENDA DEL PASTOR»

 

Programación de mañana

Domingo 28 de abril de 2024

MAÑANA

11:30 h
Cata / degustación
Salón de actos. Mercado Comarcal de Ganado

CATA/DEGUSTACIÓN DE QUESOS DE OVEJA CHURRA

Impartida por Jose Luis Galván, director Premios Cincho

12:15 h
Presentación
Salón de actos. Mercado Comarcal de Ganado

PRESENTACIÓN «PROYECTO SEBASTIANA»

Impartida por Juan Antonio García, representante en la ganadería «El Navazo, Soc. Civil»

12:30 h
Presentación de la bolsa de machos y hembras
Mercado Comarcal de Ganado

PRESENTACIÓN DE LA BOLSA DE MACHOS Y HEMBRAS

13:00 h
Subasta de sementales

SUBASTA DE SEMENTALES 2024

13:00 h
Caldereta popular
CALDERETA POPULAR DE LECHAZO IGP LECHAZO DE CASTILLA Y LEÓN
13:30 h
Concierto

CONCIERTO

15:00 h
Fin de Feria
Mercado Comarcal de Ganado

FIN DE FERIA CHURRA 2024

Ponentes

Descubre a nuestros ponentes

Mariano Paramio
Mariano Paramio

Presidente Anche

JimBrothersandCo
JimBrothersandCo

Grupo musical

José Luis Fraile
José Luis Fraile

Presidente del Consejo Regulador IGP Lechazo de Castilla y León desde 2017. Consejero de C.R. IGP Lechazo de Castilla y León desde 2013.
Ganadero, socio de ANCHE y durante un periodo fue vocal de la Junta Directiva de ANCHE.

Juan Antonio García
Juan Antonio García

Representante en la ganadería El Navazo, Soc. Civil e integrante de Ovintegral Iberia S.L.

Se dedica al comercio al por menor de lanas y sus derivados. Desde hace dos años, junto a su esposa y en representación de «El Navazo S.C.» forman parte del Grupo Operativo Sebastiana, que pretende conseguir una mejora en la calidad de la lana castellana, así como la implantación de un pequeño lavadero de lana para poder dar servicio a pequeñas explotaciones así como procesar nuestras propias lanas. Socio  ACMET. Miembro de la Junta Directiva de ANCA y exconsejero de la IGP lechazo de CyL.

David Blanco
David Blanco

Delegado Cadena Ser Palencia

José Luis Galván
José Luis Galván

Más de 30 años trabajando para la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León en lácteos (evaluación sensorial, desarrollo de productos, director técnico del concurso internacional de quesos premios Cincho), 12 años de experiencia como profesor asociado de la Universidad de Valladolid. Ha participado como catador en concursos internacionales de quesos de Estados Unidos, París, Argentina, etc.. y en España: Mejores quesos del Ministerio de Agricultura como jefe del panel de cata o Mejores quesos organizado por la Feria Gourmets, entre mucho más.

Valentín Sánchez
Valentín Sánchez

Amplia experiencia en el sector del ovino (desde 1985) Participando en diferentes proyectos empresariales desde los que siempre se ha tratado de innovar y desarrollar proyectos vinculados al sector. También participó en la creación de la IGP del lechazo de CyL, siendo miembro del primer consejo regulador.
A su vez trabajó en la constitución de la interprofesional del ovino INTEROVIC y de la primera asociación empresarial del sector ANICOC.

Javier Fontecha
Javier Fontecha

Investigador Científico del CSIC

Investigador Científico del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) en Madrid. 

Secundino Cordero de la Fuente
Secundino Cordero de la Fuente

Tiene una dilatada experiencia en el
sector, siendo ganadero y ocupando diversos cargos de relevancia.
Actualmente es Presidente de la Asociación de la Mesa del Lechazo de Castilla y León además de Presidente de la Cooperativa de Montañas del Teleno. Anteriormente ocupó el cargo de Presidente de la Cooperativa de
la Maragatería y fue impulsor de la marca de calidad de lechazos del Teleno.

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