Este sábado 26 de abril a las 10:30 h, en el marco de la inauguración oficial de la Feria Churra, se llevará a cabo el tradicional hermanamiento entre la Raza Churra y, este año, con la Raza Manchega. Este evento contará con la presencia de Mariano Paramio, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (ANCHE), y un representante de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA).
La Raza Manchega, representada por AGRAMA, es originaria de Castilla-La Mancha y destaca por su longevidad, precocidad y prolificidad. Esta raza tiene dos variedades: blanca y negra, siendo la primera la más numerosa y la segunda catalogada como en peligro de extinción debido a su reducido número. AGRAMA trabaja intensamente en la mejora de la productividad y calidad del sector ovino manchego, enfocándose en la producción de leche destinada a la elaboración del reconocido Queso Manchego con Denominación de Origen Protegida (DOP).
En la entrevista realizada por el departamento de comunicación de la Feria Churra, el presidente de AGRAMA, Antonio Martínez, destacó los avances en la mejora genética de la raza Manchega, logrando un incremento del 30-35% en la producción de leche por reproductora en los últimos diez años. Además, subrayó la importancia de planificar estrategias conjuntas entre ganaderos y queseros para garantizar la viabilidad y competitividad del sector ovino manchego.
Este hermanamiento entre las razas Churra y Manchega simboliza la unión y colaboración entre dos pilares fundamentales de la ganadería ovina española, resaltando su relevancia cultural, económica y gastronómica en sus respectivas regiones.
¡Bienvenida Raza Manchega!
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